Catalan English Spanish

La Carta de Can Vilallonga

La Carta de Can Vilallonga

SUGGERIMENTS PLATS DE TARDOR

 

ENTRANTS I PLATETS PER A COMPARTIR...

ENTRANTES Y PLATILLOS PARA COMPARTIR...

Xips de carxofa

Chips de alcachofa

 

12,50 euros

Cargols a la llauna

Caracoles a la “llauna”

 

12,50 euros

Provolone a la brasa a les fines herbes i torradetes

Provolone a la brasa a las finas hierbas y tostaditas

 

8,50 euros

Amanida tèbia de favetes confitades amb tomàquet italià, ceba caramel·litzada i encenalls de pernil ibèric

Ensalada tibia de habitas confitadas con tomate italiano, cebolla caramelizada y virutas de jamón ibérico

 

13,50 euros

Saltat de bolets Portobello a la brasa amb all i julivert

Salteado de setas Portobello a la brasa con ajo y perejil

 

8,00 euros

Sopa de ceba gratinada amb ou i torradeta

Sopa de cebolla gratinada con huevo y tostadita

 

9,00 euros

 

ALTRES SEGONS....

OTROS SEGUNDOS...

Risotto de verduretes, bolets i parmesà a l’aroma de tòfona

Risotto de verduritas, setas y parmesano al aroma de trufa

 

10,50 euros

Melós de vedella al vi negre amb bolets i quenelle de moniato

Melosos de ternera al vino tinto con setas y quenelle de boniato

 

13,50 euros

 

ENTRANTS I PLATETS PER A COMPARTIR...

ENTRANTES Y PLATILLOS PARA COMPARTIR...

 

Les nostres patates braves (4)

Nuestras patatas bravas

 

 7,00 euros

Pebrots de Padrón

Pimientos de Padrón

 

 6,90 euros

Croquetes de pollastre rostit (1,4,6)

Croquetas de pollo asado

 

 7,50 euros

Croquetes de pernil ibèric (1,4,6)

Croquetas de jamón ibérico

 

7,50 euros

Calamars a l’andalusa (1, 3)

Calamares a la andaluza

 

13,90 euros

Pop a la brasa amb graten de patata, oli verge i pebre vermell de "La Vera"  (3,6)

Pulpo a la brasa con graten de patata aceite virgen y pimentón de "La Vera"

 

13,50 euros

Pernil ibèric de “Guijuelo” i coca del Maresme (1)

Jamón ibérico de Guijuelo y coca del Maresme

 

18,50 euros

Foie mi-cuit amb melmelada de figues i fines torradetes (1)

Foie mi-cuit con mermelada de higos y finas tostadas

 

15,50 euros

Ous estrellats amb pernil i patates (4)

Huevos estrellados con jamón y patatas 

 

10,50 euros

 

   

LES NOSTRES AMANIDES I ALTRES ENTRANTS...

NUESTRAS ENSALADAS Y OTROS ENTRANTES....

 

Amanida  Can Vilallonga

Ensalada Can Vilallonga

 

9,50 euros

Mozzarella de búfala, tomàquets cherry variats, pinyons, gelat d'oliva de kalamata i vinagreta de pesto i mel (6,8)

Mozzarella de búfala, tomates cherry variados, piñones, helado de oliva de kalamata y vinagreta de pesto y miel

 

13,50 euros

Ventresca de tonyina, tomàquet i ceba tendra  (3)

Ventresca de atún, tomate y cebolleta

 

12,00 euros

Timbal d’escalivada i verdures a la brasa amb formatge de cabra gratinat (6,8)

Timbal de escalibada y verduras a la brasa con queso de cabra gratinado

 

11,50 euros

 

 

  

LA PASTA DE CAN VILALLONGA...

Macarrons a la bolonyesa ó napolitana (1)

Macarrones a la boloñesa o napolitana

 

7,50 euros

Parpadelle amb bolets, espinacs i tomàquet sec (1,4)

Parpadelle con setas, espinacas y tomates seco italiano        

 

10,80 euros

 

       

LA BRASA DE CAN VILALLONGA...

Botifarra ibèrica amb mongetes saltejades

Butifarra ibérica con judías salteadas

 

8,50 euros

Cuixa de pollastre de granja desossada amb patates fregides

Muslo de pollo de granja deshuesado con patatas fritas

 

8,50 euros

Costelles i mitjanes de xai amb patates fregides

Costillas y medianas de cordero con patatas fritas

 

15,50 euros

Secret ibèric amb sal maldon amb  pebrots de “padrón”

Secreto ibérico con sal maldon con pimientos del padrón

 

16,80 euros

Espatlla de xai confitat a baixa temperatura a l’aroma de romaní                  

Espalda de cordero confitada a baja temperatura al aroma de romero

 

17,50 euros

Entrecot de vedella amb pebrots de “Padrón”

Entrecot de ternera con pimientos de Padrón

 

16,00 euros

Filet de vedella acompanyat de patates fregides

Solomillo de ternera acompañado de patatas fritas

 

18,50 euros

Filet de vedella amb foie, reducció de PX i gratinat de patata (6)

Solomillo de ternera con foie, reducción de PX y gratén de patata

 

19,50 euros

Chuletón” de Tolosa amb pebrots de “Padrón”  (1 Kg.) 

Chuletón de Tolosa con pimientos de Padrón (1 Kg.)

 

*(recomanat per a dues persones) / *(recomendado para dos personas)

 

49,00 euros

 

  

LES NOSTRES HAMBURGUESES DE VEDELLA  A LA BRASA...(200gr)

NUESTRAS HAMBURGUESAS DE TERNERA  A LA BRASA... (200gr.)

Hamburguesa de vedella acompanyada de patates fregides (13)

Hamburguesa de ternera acompañada de patatas fritas

 

9,50 euros

Hamburguesa de vedella amb formatge de cabra, ceba caramel·litzada i patates fregides (6,13)

Hamburguesa de ternera con queso de cabra, cebolla caramelizada y patatas fritas

 

12,50 euros

 

 

ALTRES SEGONS...

OTROS SEGUNDOS...

Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells i saltejat d’espinacs i panses (8)

Magret de pato con salsa de frutos rojos y salteado de espinacas y pasas de uva

 

15,50 euros

Cruixent de peus de porc desossats acompanyats de poma caramel·litzada

Crujiente de pies de cerdo deshuesados acompañados de manzana caramelizada

 

13,50 euros

Cruixent de peus de porc desossats farcits amb foie i melmelada de calçots 

Crujiente de pies de cerdo deshuesados rellenos de foie y mermelada de calçots

 

16,50 euros

Steak tàrtar tradicional (4,10)

Steak tartar tradicional

 

17,50 euros

 

 

ELS NOSTRES PEIXOS...

NUESTRO PESCADO....

 

Bacallà a la llauna (3)

Bacalao a la “llauna”

 

15,80 euros

Bacallà al forn de llenya amb muselina d’all i patata panadera (3,4)

Bacalao al horno de leña con muselina de ajo y patata panadera

 

16,00 euros

 

 

 

Guarnicions extres:

Guarniciones extras:

Patates fregides, mongetes, escalivada, i verdura a la brasa

Patatas fritas, judías, escalibada, y verdura a la brasa

 

2,50 euros

Ració de coca del Maresme amb tomàquet (1)

Ración de coca del Maresme con tomate

 

0,90 euros

 

 

PREUS AMB L’IVA INCLÒS

Precios con IVA incluído

GRUPS D’ALIMENTS QUE PODEN PROVOCAR AL·LÈRGIES  O INTOLERÀNCIES

GRUPOS DE ALIMENTOS QUE PUEDEN PROVOCAR ALERGIAS O INTOLERANCIAS

1. Cereals / Cereales

2. Crustacis / Crustáceos

3. Peix / Pescado

4. Ous / Huevos

5. Soja

6. Llet i derivats / Leche y derivados

7. Cacauets i cacau / Cacahuetes y cacao

8. Fruits secs / Frutos secos

9. Api / Apio

10. Mostassa / Mostaza

11. Sèsam / Sésamo

12. Tramussos /Altramuces

13. Sulfits /Sulfitos